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Doré vapeur et beurre blanc au cidre de glace: une assiette raffinée à la portée de tous
Le gagnant de la deuxième saison de MasterChef Québec, Pierre-Alexandre Joly, propose cette semaine une recette de doré cuit à la vapeur, accompagné d’un beurre blanc au cidre de glace et de topinambours rôtis. Malgré son apparence gastronomique, le plat demeure accessible aux cuisiniers amateurs, assure le chroniqueur culinaire de [...]
Spicy Mangorita: la recette tropicale et épicée de Loumonade
Le margarita était à l’honneur lors de la chronique de Louis-Frédéric Dessureault, fondateur de Loumonade, présentée à l’émission La Belle et la Bête sur les ondes de CIGN FM 96,7. Pour l’occasion, le mixologue a proposé le Spicy Mangorita, une création à la fois fruitée, acidulée et légèrement relevée. «Le [...]
Une modernisation du logiciel d’Hydro-Coaticook à 2,8 M$
C'est décidé, la Ville de Coaticook inestira près de 2,8 millions de dollars pour renouveler et moderniser le logiciel de facturation d’Hydro-Coaticook. Lors de la séance du conseil municipal du 12 août, les élus ont adopté un avis de motion concernant un règlement d’emprunt qui prévoit un financement de 2 [...]
Plus de 500 billets vendus pour le match du Phoenix à Coaticook
Le Phoenix de Sherbrooke sera de passage à Coaticook ce dimanche 30 août pour y affronter les Cataractes de Shawinigan dans le cadre d’un match préparatoire. La rencontre sera disputée dès 15h au Centre récréatif Gérard-Couillard. L’engouement est déjà bien présent alors que plus de 500 billets ont trouvé preneur. [...]
Assez de profs et un budget équilibré pour la rentrée scolaire au CSSHC
Mercredi matin, des milliers d'élèves sont retournés sur les bancs d'école après les vacances estivales. Au Centre de services scolaires de Hauts-Cantons, le directeur général commence l'année scolaire avec optimisme alors qu'un nombre suffisant d'enseignants sont au rendez-vous et que le budget s'équilibre. La rentrée scolaire 2025 n'avait rien de [...]
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